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面条钠含量要注意的事项有那些?

发布时间:2023/12/6 14:40:44

面条钠含量要注意的事项有那些?

贵州面条

咱们和贵州面条厂家一起来了解一下:

成品面条中钠的含量为1200毫克/100克,也就是说2两面条中有3克盐,而3克食盐的含量已经占全天用盐量的60%,再加上各种调味品中的盐分,会导致人体盐分摄入量过大,从而对人体健康造成危害。

面条中的盐分主要来自于3个方面:

a、添加的食盐。为了增加面条劲道,面条中要添加一定量食盐,这是面条盐分的主要来源;

b、碱面所含的钠离子成分。除了添加食盐,面条还会添加一定量的碱面,特别是一些碱水面。碱面的主要成分是碳酸钠,是面条钠离子的另一重要来源。

c、小麦本身所含的盐分。面粉本身也含有一定量盐分,这是面条盐分的第三种来源。

根据面条钠含量可分为三级:

a、低钠面条,每百克面条钠含量<350mg

b、中钠面条,每百克面条钠含量350-700mg

c、高钠面条,每百克面条钠含量>700mg。面条可不能随便选,要看准“钠字”,所以,我们平时选购面条一定要看准了“钠”含量,尽量挑选低钠面条。

当然了以上只是建议而已希望对咱们这边有帮助,如有侵权下来删除。

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